SELECTED WORK · REAL PRACTICE / CONCEPT

每個案例，
都能拆成一套工作方法。

從品牌創業、企業服務專案到概念推演，案例呈現如何定義問題、整合資源並設計顧客體驗。AI 應用會以今日的工作流程回看，不冒稱過去已使用 AI。

01 · GOGORO CAFE'

讓品牌體驗，走進消費者日常

桃園店專案 PM｜企業品牌跨入餐飲與服務接觸點。

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實際案例2021 · 專案 PM

Gogoro Cafe' 桃園店

大型企業若希望透過餐飲與服務通路更靠近消費者，需要把品牌體驗、空間、商品、合作夥伴與現場營運放進同一個專案節奏。Steven 曾任桃園店專案 PM，參與跨領域協作與落地執行。

現在可用 AI 協助研究資料整理、提案初稿、需求彙整、會議決策紀錄與進度追蹤，讓顧問把更多時間放在判斷、協調與體驗品質上。這是以現有實務流程設計的 AI 協作方式，不代表當年專案已導入 AI。

品牌如何延伸到終端消費體驗
跨部門任務如何拆解與追蹤
AI 如何協助企業探索轉型契機

02 · FOUNDER EXPERIENCE

從 0 到 1，建立能持續經營的品牌

兩個獨立品牌案例，共同累積產品、服務、顧客關係與營運決策的創業底蘊。

BAFFERYCAFE' · 2015—2021

自創品牌0–1 經營

Baffery Cafe'

從品牌定位、產品與服務設計到日常營運，累積自創品牌的完整經營經驗。年營收曾達約新台幣 3,000 萬。

ABOUT
COFFEE

獨立品牌品牌營運

About Coffee

另一個獨立品牌案例。以不同的客群、產品與營運脈絡思考品牌價值，練習讓策略落進商品和服務細節。

03 · HARBOR CONSTRUCTION · CONCEPT

把空間需求，推演成服務動線

港洲營造 Cafe Concept Library｜依 NDA 使用概念示意圖，不展示真實設計圖。

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概念視覺化NDA 保護

港洲營造
Cafe Concept Library

以三層圖書館結合咖啡服務為概念，從街道可見性、入口、吧檯、玻璃立面與小型花園等需求開始，整理空間與服務體驗的關係。

AI 可協助把需求轉成概念方向、商圈假設、動線草圖、專案進度與預算表初稿；顧問與專業團隊再負責查證、設計判斷與決策。

此頁圖片為概念示意，非港洲營造實際建築或施工圖。

04 · THE FLOW · CONCEPT

概念提案服務創新

The Flow
重新想像咖啡店的出杯方式

以新型設備組合取代半自動咖啡機成為唯一核心，探索咖啡以外的多元飲品，讓出杯流程、產品組合與服務場景更有彈性。

概念從體驗、出飲、奶調和出杯等服務模組開始，討論設備配置如何影響效率與商品可能性。

APPLY AI TO YOUR OWN CASE

你正在規劃的品牌或服務，
可以從哪裡開始？

從一個現場問題開始，安排一場課程、工作坊或顧問討論。

帶著需求來聊 ↗

每個案例，都能拆成一套工作方法。